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ラムのロースト

旦那さんは10年ほど前、札幌に住んでいたのですが、
その頃よくお世話になっていたのがこちらのお店。

旦那さんの羊好きはこのお店で開眼したものだそうです。

ラサンテ

温かく迎えて下さるマダムの人柄でしょうか、
お店の雰囲気は気さくで、心地よく過ごせます。

ラサンテスープ

ここはガツン系のビストロ。
どのお皿もしっかりとした力強さがあります。

私はやっぱりこういったビストロ系フレンチが好き。

夏野菜と生ウニのコンソメジュレ

「夏野菜と生ウニのコンソメジュレ」

北海シマ海老とツブ貝と夏イカのマリネ

「北海シマ海老とツブ貝と夏イカのマリネ」

ズワイ蟹と帆立貝のフランス風オムライス

「ズワイ蟹と帆立貝のフランス風オムライス」
これがものすっごく美味しかったです。
このソース、何が入っているのかな、
ソースと、バターライスと、トロトロ卵が
三位一体となって絶妙なハーモニーを奏でます。

おもわずおかわり!と叫びたくなりました。

足寄・石田めん羊牧場のラムのロースト

「足寄・石田めん羊牧場のラムのロースト」

ラムですが、変な匂いとか全くありません。
ちょっとした癖はありますが、
それが羊好きにはたまりません。

5年ぶりの再訪でしたが
ここの羊はやっぱり最高。

こんどはぜひ羊づくしのコースでお願いしたい。

帰りは札幌の夜景をちょっとだけたのしみました。

P8061098

夜の北海道道庁って趣ありますね。

北海道道庁1

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テレビ塔は時間によって色が変わるんですね。

テレビ塔変化2

時計台夜

さすが北海道。
昼間はむしむし暑かった札幌ですが、

夜は気温が下がって
気持ちよくお散歩できました。

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