とても人気のあるレストランで、土日の予約は早めが肝心。
私たちも、土曜日は満席でダメだったのですが、日曜日の５時なら１テーブル何とかしますと言われて、
５時からか~早いなーと思いながらも、OKしました。
「なんとかしてくれたテーブル」です。
普段は配膳とかに使われている場所ではないでしょうか。
でもこの席、なかなか良かったです。
座ってしまえばあまり周りは目に入らないので落ち着いて食べれました。
それに厨房の人たちの動きが気持ちいいのです。
５時ですでに満席だったのですが、
一糸乱れぬ動きというのか、無駄のない動きで、ドタバタすることはなく
テキパキと、みなさんとても集中してお仕事にかかっていました。
そういうの見ていると気持ちいいですよね。
２人なので、コースを頼んでみました。
最初にやってきた「からすみ」
軽くあぶってあるのですが、かなり美味しいものでした。
ただ残念だったのは、からすみの下の大根が、ひからびていたこと。
「前菜盛り合わせ」
蝦巻もぷりぷりしてて、おいしかったのですが、香腸がものすごく絶品でした。
これはすごいと思いました。
ちょっと生っぽい感じが残ったスモーク加減が絶妙です。
この香腸は売ってくれるみたい。
日本にも持って帰れるのかな。
蝦の蒸し物
「貝柱と豚ガツのスープ」
貝柱のお出汁が効いたやさしめのスープでした。
「蟹おこわ」
蟹の味がしっかりおこわに沁み込んだ、美味しいおこわでした。
「具だくさんの杏仁豆腐」
けっこうな量のデザートなのですが、ツルンツルンとなんとか完食
阿霞飯店
住所：台南市忠義路二段84巷7號
TEL：06-225-6789
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
