どうして日本に豆花のお店がないのでしょう。
私も最初、豆腐に蜜だなんておいしくなさそうって思ったのですが、これは豆腐ではなく豆乳プリンといった方がいいかも。
豆花も蜜もほどよく甘さを抑えてあってツルンツルンと、いくらでも食べれてしまいます。
豆花荘のツルンツルンの豆花
お店によっていろいろなんですが、
ここ、寧夏夜市の通りを挟んで反対側にある「豆花荘」のは、
柔らかめ、でもツルツル感もあって、
お口の中ですぐ崩れていきます。
この店の豆花が洗練されてるって思うのは、
この柔らかさのせいかもしれません。
そして蜜が特徴的。黄色いシャーベット状の蜜をかけてくれます。
この蜜のおかげて他の店より甘いめに仕上がっています。
トッピングは豊富に揃っています。
私はいつも迷って、なかなか思うように決められないのですが、
ぜひこちらのホームページで⇒☆
予習をしていくとスムーズにことが運ぶと思います。
この店一番のおススメはピーナッツだそうですが、
せっかくなので3種盛りを頼んでみましょう。
具の取り合わせを考えるのも楽しいものです。
豆花荘のお店情報
住所：台北市寧夏路49号
TEL：（02）2550-6898
営業時間：10:00～深夜1:00
定休日：旧正月3～4日ほど
カード：不可
