韓国にはヘジャンクックという、二日酔いの朝に食べるスープがいろいろあるのですが、ココはそのうちのひとつ、干したらスープの名店です。
この時泊まっていたのは明洞の「メトロホテル」。ホテルから十分歩いていける距離です。朝ご飯に伺いました。
朝の忙しい時間がひと段落したころ、９時くらいだったので並ぶことなく入れました。
メニューは干したらスープ１つなので、注文することなく座ってればセットが整います。なので韓国語がしゃべれなくても全然平気です。
その上、テキパキ働くおばさんたちは意外に親切なので、食べ方とかいろいろお世話を焼いてくれます。ありがたいことです。
スープは絶品。出汁はしっかり効いているし、タマゴとお豆腐が優しく胃に落ち着いていきます。
コムタンとかソルロンタンとか牛のスープもおいしいのだけど、朝ごはんに食べるなら私はこっちの方が好き。
スープ以上に驚いたのが、アミの塩辛の和え物。ネギの入ったピンク色のやつ。
塩加減を調節するためにスープに入れて食べるのだけど、ぐっと味が引き立ちます。
そして、ご飯に乗っけて食べるとウマウマになります。
朝からご飯をお代わりしてしまいました。
食後は、川沿いをお散歩しながら広蔵市場へ向かいます。
＊＊＊＊お店データ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
「武橋洞 プゴグッチッ」
住所：ソウル市 中区茶洞173
TEL：02-777-3891
営業時間：平日（7:00～19:00）、土日祝（7:00～16:00）
定休日：旧正月、秋夕
カード：可
