BLOG

集品蝦仁飯のエビ飯

保安路から海安路を渡った先にある「集品蝦仁飯」。プリプリのエビがたっぷり乗ったエビご飯の名店です。台南発祥の魯肉飯は、台北でも食べられるのですが、蝦仁飯って台北じゃナカナカ見かけない。台南来たらぜひ食べてみてください。

集品蝦仁飯の蝦仁飯

集品蝦仁飯外観

蝦仁飯というのは、ガイドブックではエビチャーハンって紹介されているのだけど、全然違ってて、エビの炊き込みご飯とか、エビ丼ご飯って感じでしょうか。

鰹だしで炊いた甘めのお醤油味のご飯にラードを混ぜて、その上にたっぷりエビが乗っかています。

ラードのせいでしょうか、ご飯がシミシミで熱々なんです。

集品蝦仁飯と蝦仁鴨蛋湯

小菜もいろいろあります。

集品蝦仁飯の小菜も美味しそう

メニューは記入式なので注文するのも簡単。

集品蝦仁飯のメニューは記入式

エビ大盛りの蝦仁飯と、メニューに星印がついていた蝦仁鴨蛋湯と、皮蛋豆腐と、香腸とハツの炒め物を注文しました。どれも美味しいです。

集品蝦仁飯で食べたもの

エビ飯はほんと美味しのだけど、エビに火が通り過ぎ。もう少しプリプリ感があれば完ぺきだと思いました。

集品蝦仁飯のお店情報

住所:台南市中西區海安路一段107號
TEL:06-226-3929
営業時間:9:30~20:00
定休日:不定休
カード:不可

台南市中西區海安路一段107號

Tags: