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古謝そば

宮古そばの大人気店「古謝そば屋」に行ってきました。

宮古そばは沖縄そばとはまたちょっと違うらしいので、宮古島に行ったらぜひ食べてみたいと思っていたのです。

宮古そばの味を守り続ける古謝そば屋

古謝そば

古謝そば屋は、宮古そばを作り続けて70年、老舗宮古そば製麺所の直営店です。

お店はまだ新しく、沖縄古民家をリフォームしたおしゃれな感じの店内でした。

テーブル席、座敷、カウンター席と揃っているので、グループでもお子さんのいるご家族でも、お一人様でも入りやすいお店です。

古謝そば

お店に着いたのはお昼1時を過ぎていたのですが行列してました。リストに名前を書いて20分ぐらい待ちました。

古謝そば

そばセットを注文。じゅーしーやおかず、コーヒーまで付いてて800円はお得ですね。

古謝そば

見た目もキレイな透明感のあるスープ、豚骨の匂いもするのだけどそれ以上に鰹風味強く、上品であっさり。

麺は細めで縮れてない、弾力のある麺でした。

古謝そば

古謝そば屋の駐車場

古謝そば

お店の前が満車でも奥にまだまだ停めれます。

古謝そば

さらに奥へ。

古謝そば

古謝そばのお店情報

【住所】
沖縄県宮古島市平良下里1517-1
【時間】
11:00~20:00
【定休日】 水曜日

沖縄県宮古島市平良下里1517-1

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