マレー半島北部にあるマレーシア第３の都市、イポー。美食の街イポーの美味しいものは、絶品もやしやチキンばかりではありません。 なんといってもホワイトコーヒー発祥の地。カフェやスイーツも絶品揃いなんです。 『新栄香』(Sin Eng Heong)のカヤパフ 『カヤパフ』というのは、ココナッツと卵と砂糖で作られてたカヤジャム...

マレーシア第3の都市イポー。日本ではあまり知られていませんが、マレーシアでは美食の街として広く知れ渡っています。 周りの山から湧き出る豊富な天然水が美味しいものを育み、この街を美味しいごはんの宝庫にしています。 イポーでなきゃ食べれないものの数々、イポー地鶏、超有名なもやし、ホワイトコーヒー、豆花、プリン、飲茶、色々食...

美味しいコーヒーが飲みたいといって、宿泊していた「Hotel Stripes」のフロントのお姉さんに紹介してもらった「LOKL CAFFEE」 最近はthird wave of coffeeが世界を席巻していて、たいていどこに行っても美味しいコーヒーが飲めるようになってうれしい。 「LOKL CAFFEE」はコーヒーだ...

クアラルンプールでバクテー(肉骨茶）といえば、新峰肉骨茶 地元の人にも観光客にも大人気のお店です。 朝からお肉だなんて、肉好きにはうれしい朝ごはんの定番です。 クアラルンプールでバクテーといえば『新峰肉骨茶』 バクテー(肉骨茶）っていうのは、豚肉を漢方ベースのスープで煮込んだお料理で典型的な福建料理です。 なので福建移...

マレーシアは広い国なので、その地方、地方によって特色のある美味しいものがたくさんあります。 例えば、チキンライスならマラッカ、ラクサは色々なんだけどクチンのサラワクラクサとかペナンラクサとか。 そしてクアラルンプールは断然チリパンミーなのです。 チリパンミーとは チリパンミーは漢字で書くと「辣椒板麺」。なんか非常に辛い...

紫藤茶原PURPLE CANE TEA RESTAURANTでランチ 紫藤茶原（パープル・ケイン・ティー・レストラン）は、中華街の南の外れにあります。 The Kuala Lumpur And Selangor Chinese Assembly Hall（中華公会堂）という、1923年に建てられたチャイニーズ系の社交場...

クアラルンプールいちの繁華街、ブキビンタンの北側にある、アロー通り(ジャランアロー）には夜になると活気あふれる屋台街が出現します。 クアラルンプール最初のディナーは、その屋台街で頂くことになりました。 ホテルからはモノレールで向かいます。「ブキビンタン」駅で降りて、2~3分程歩くと、アロー通り(ジャランアロー）がありま...

私たちの泊まったホテルには朝ごはんが付いていなかったのです。朝ごはん付のプランはなくって、このホテルは朝ごはんは提供していないのです。 ちょっとおしゃれなホテルだったので、朝ごはんもおしゃれな感じかなって期待してフロントに降りて行ったら、そういわれてちょっとびっくりしました。 日曜日、朝7時ごろのこの街はまだまだ静か。...

私はマラッカでまだ、4,5回しかアイスカチャンを食べたことのないので、一番って言い切るにはおこがましいけど、でもここのアイスカチャンはマラッカ最高峰にかなり近いはず。朝、昼、晩と1日3回は食べたいです。 ハーモニーストリートにある『The Kappan House』(甲板） ここのKappan Cendol RM3を、...

本格的ニョニャ料理なら『Nancy's Kitchen Restaurant』（ナンシーズキッチン） マラッカでは、有名どころはたいてい行列していました。 その中でもここが一番だったのではないでしょうか。連日開店前から大行列でした。 ヒーレンストリートからちょっと入ったところにある、ニョニャ料理屋『Nancy's Ki...

マラッカのホテルに着いたのは夜7時過ぎ。この日は朝早く起きて、飛行機の中でお粥セットを食べたきりだったのでお腹ペコペコでした。 週末のマラッカは人でいっぱい。 有名なお店はどこも大行列。 そんな中、このお店がタイミングよく座れそうだったので、さっそく中へ。 マラッカにはチキンライスの有名店が３軒ほどあるのですが、このお...