桜餅大好き!

「春の嵐」と呼ぶには
あまりにもきつかった昨日の風。

関東地方は過ぎ去りましたが、
東北、北陸、北海道はまだまだ嵐の只中。
被害が最小限にとどまってくれるよう祈るばかりです。

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桜は本番まっさかり。
週末に向けてどんどんさいて咲いてきています。

今日はご近所のお菓子屋さんのさくら餅をご紹介します。

まず最初は日本橋ときわ木さんのさくら餅

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薄く伸ばした、羽二重餅のような生地に
あまさ控えめの餡。

四角く切りとられた桜葉が印象的。
さくら餅ですが、端正な美しさを感じます。
背筋がしゃんと伸びます。

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次は人形町「東海」さん

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いわゆる関東風
クレープ状に焼かれた生地で餡を包んであります
餡がしっとりしていておいしいです。

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そして日本橋浜町「茂ち月」さん
こちらは関西風

小柄で上品な感じですね。

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どーして関西風なのでしょうか。

人形町界隈には、
松栄堂や近為など京都からのお店もけっこうあり、
そうそう、美奈福のおばあちゃんもバリバリの京都弁ですし、

茂ち月さんもなにか関西と関係あるのかしら。
また今度調べてみます。

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茂ち月さんのお店。
浜町公園のすぐ近くなのですが、
ちょっと見つけにくいです。

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