いつも素敵に整えられたHikaru先生のお家。
お料理だけでなく、生活の質向上への
モチベーションが刺激されます。
☆食前酒 ニンジンジュース
☆小さな三点 鮪の塩ユッケ
牛肉と果物のピンチョス
春にら酢味噌
ピンチョスのお肉は
味がしっかりついていて、冷めても柔らか。
切り方にちょっとした技がありました。
ワインのおつまみにピッタし！
☆小さい笹寿司（甘酢みょうが卵、昆布〆白身）
お寿司なのでちょっと手間はかかりますが、
見た目かわいいのでおもてなしには喜ばれますね。
包み方、忘れないうちに復習します。
甘酢みょうが、赤くなってかわいいですね。
早速我が家の冷蔵庫にも常備しました。
みょうがですが、洋風のアクセントにもなります。
☆焼き胡麻豆腐
胡麻豆腐って焼くとふわふわ、トロントロンになるんですね。
胡麻クリームもかかっていて
胡麻好きにはうれしい一品です。
☆パプリカチキン
☆リーフサラダ、新たまねぎドレッシング
☆お豆腐団子のお椀
ハンガリーで食べて気に入ったパプリカチキン、
なかなかいいレシピがなくって、家では作ってなかったのですが、
今回Hikaru先生のレシピが手に入りました！
我が家の定番になりそーです。
今回は、先生がTVでヒントを得て、
仕上げにスコーンを入れてオーブンで焼きあげました。
スコーンがいい具合にスープを吸っておいしくいただけます。
☆ライチプリン
しっかりライチの味がする
美味しいプリンです。
これもトロントロンでした。
