太平燕っていうのはもともとは中国福建省の郷土料理で、福建華僑によって日本にもたらされたとのことですが、 中華料理なのになぜか熊本以外では食べられていないという東京の私たちから見ると大変珍しい食べ物です。 なので絶対これ食べようっと熊本2日目のお昼に行ってきました。 『紅蘭亭 上通りパビリオン』昭和9年創業の老舗だそうで...

熊本城を見た後は、並木坂を歩きます。 この通りはずーっと下まで商店街が続いているのですが、並木坂あたりはどことなく情緒があっていい雰囲気でした。 まずは「園田屋」の朝鮮飴創業400年以上の老舗です。 朝鮮飴は、朝鮮からきた飴ではなくてもともとは「長生飴」だったそうで、加藤清正が朝鮮出兵のおり、糧食として重宝したことから...

馬刺しを頂きましたよ。『郷作とく一』さん。 特選馬刺し これすっごく美味しいです！これ食べれただけでも熊本に来たかいありました。 馬のレバー初めて食べましたがこれもおいしい。食感が、レバーなんだけどコリコリしています。 これはどの部位だったかな。忘れました。お味もよく覚えていません。 お馬さんっておいしいね。あと馬刺し...