宮古そばの大人気店「古謝そば屋」に行ってきました。
宮古そばは沖縄そばとはまたちょっと違うらしいので、宮古島に行ったらぜひ食べてみたいと思っていたのです。
宮古そばの味を守り続ける古謝そば屋
古謝そば屋は、宮古そばを作り続けて70年、老舗宮古そば製麺所の直営店です。
お店はまだ新しく、沖縄古民家をリフォームしたおしゃれな感じの店内でした。
テーブル席、座敷、カウンター席と揃っているので、グループでもお子さんのいるご家族でも、お一人様でも入りやすいお店です。
お店に着いたのはお昼1時を過ぎていたのですが行列してました。リストに名前を書いて20分ぐらい待ちました。
そばセットを注文。じゅーしーやおかず、コーヒーまで付いてて800円はお得ですね。
見た目もキレイな透明感のあるスープ、豚骨の匂いもするのだけどそれ以上に鰹風味強く、上品であっさり。
麺は細めで縮れてない、弾力のある麺でした。
古謝そば屋の駐車場
お店の前が満車でも奥にまだまだ停めれます。
さらに奥へ。
古謝そばのお店情報
【住所】
沖縄県宮古島市平良下里1517-1
【時間】
11:00~20:00
【定休日】 水曜日
沖縄県宮古島市平良下里1517-1
