下町カンポンバル本場の本場で食べたナシレマの味

2019.07.02 2019.09.06

クアラルンプールの中心にして、いまなお下町情緒残るカンポンバル。ツインタワーからひと駅なのに、ここだけひと昔前の雰囲気が漂っています。

ナシレマは今でこそマレーシアの国民食ですが、もともとはマレー系料理。マレー系マレーシア人が多く住むカンポンバルで人気のナシレマ店、「アンタラバンサ(Nasi Lemak Antarabangsa)」と「Nasi Lemak Wanjo」の2店をご紹介します。

アンタラバンサ(Nasi Lemak Antarabangsa)

1973年から続く老舗のナシレマ屋さん。

カンポンバルのフードストリートRajaMudaMusa通り沿い、入り口の門からすぐです。

注文は指差しスタイル。好きな具を選んでお皿に乗っけてもらいます。

きゅうりとカリカリのイカンビリス（小魚の揚げたもの）は注文しなくても付いてきます。

ココナッツミルクで炊いたふわふわのご飯に、アヤムゴレン（フライドチキン）とイカの煮物と揚げ目玉焼き。

サンバル少なめにしてもらいました。飲み物はテタリ。

イカの煮物が美味しかったです。

「Nasi Lemak Antarabangsa」よりさらに10年古い1973年創業。

座席数も多い大型店。メニューも英語表記ありで観光客向けのお店です。

基本のナシレマ（ココナッツライスにきゅうり、イカンビリス、玉子）に好きなおかずを指差せしてお皿に乗せてもらいましょう。その後飲み物を注文してレジでお会計。

お皿を持って席に着くと、あとから飲み物を持ってきてもらえます。

この店のサンバルはかなり甘いです。日本人は好き嫌いが分かれるところ。

でもご飯のココナッツの香りはすごくいいです。

ノスタルジックな町並みに見上げれば高層ビル群。その対比が印象的なカンポンバル。

高床式の伝統的なマレー式家屋もいくつも残っています。