威記粥店は、中環にある地元っ子に人気のお店。 私の勝手な思い込みですが、香港で食べる正しい朝ごはんはお粥！ ダシでコトコト煮込んだとろとろクリーミーなお粥に多種多様な具を乗っけて食べるのが、私の香港の朝の幸せなんです。 朝ごはんは威記粥店で 威記粥店あたりは、中環のすぐ裏なのになんだか懐かしい街並みです。まだここだけは...

中環から上環にかけてはお粥の激戦区なのですが、今宵は老舗の「羅富記粥麺専家」に行ってみました。 香港で食べるお粥、広東粥っていうのでしょうか、ダシでトロトロに煮込まれたクリーミーなお粥、大好きです。...

LCC香港エクスプレスで早朝5時前に香港国際空港に到着。バスの時間までだいぶあるので、空港で朝ごはんを食べることにしました。 久し振りの香港国際空港ですが、「許留山」が無くなっている。ちょっと早めに空港に来て最後の香港デザートをこのお店でという楽しみがなくなってしまいました。残念です。 許留山の後にできていたのが「何洪...

香港に来ると無性にお粥が食べたくなります。トロットロでクリーミー、そしてダシの利いたあの味が大好き。 ちょっと早起きして、ホテルでは珈琲だけ頂いて、トラムに乗ってやって来たのは中環の「威記粥店」 朝から活気のあるお店です。地元の人ばかりですが、英語メニューもあるので注文もらくです。あとは指さしでOKでした。 オーダーし...

利苑粥麺専家 銅鑼湾（コーズウェイベイ）のそごうデパートの真裏にあるお店。 食堂って感じで情緒があります。床のタイルがいい感じ。 買い物の途中私一人で入って食べました。 私の中には、香港って飲茶とお粥ってイメージが昔からあるのです。 お米からしっかり出汁で炊き込んで、クリーミーで白く輝くお粥。そんな広東式のお粥が大好き...