ガイドブックにも載ってるからすみの有名店『明興商行』
間口の小さなお店なのですが、からすみのディスプレイがかなり主張しています。なので目立ちます、このお店。
ココのからすみは手作りなので、大きさはバラバラ、基本量り売りです。
小さめなのを下さいと言ったら、可愛らしいおじいちゃんが選んでくれました。
このお店のからすみは分厚いのです。プックリしています。でも初めて買うお店なので、お味の方は不安があったので1枚だけ購入しました。
お店情報明興商行
住所：台南市中西區民権路二段198號
営業時間：08:00～21:00
定休日：なし
カード：不可
家に帰って、さっそく食べてみました。
美味しいです。台北で買ってたのより、断然美味しいです。今度はいっぱい買って帰ろう。
大根と一緒に食べるのが一番好きです。中心部のねっとり感と大根のサクサク感。
お酒がすすみます。
お酒が飲めない旦那さんには、からすみ丼に。
