旦那さんは10年ほど前、札幌に住んでいたのですが、
その頃よくお世話になっていたのがこちらのお店。
旦那さんの羊好きはこのお店で開眼したものだそうです。
温かく迎えて下さるマダムの人柄でしょうか、
お店の雰囲気は気さくで、心地よく過ごせます。
ここはガツン系のビストロ。
どのお皿もしっかりとした力強さがあります。
私はやっぱりこういったビストロ系フレンチが好き。
「夏野菜と生ウニのコンソメジュレ」
「北海シマ海老とツブ貝と夏イカのマリネ」
「ズワイ蟹と帆立貝のフランス風オムライス」
これがものすっごく美味しかったです。
このソース、何が入っているのかな、
ソースと、バターライスと、トロトロ卵が
三位一体となって絶妙なハーモニーを奏でます。
おもわずおかわり！と叫びたくなりました。
「足寄・石田めん羊牧場のラムのロースト」
ラムですが、変な匂いとか全くありません。
ちょっとした癖はありますが、
それが羊好きにはたまりません。
5年ぶりの再訪でしたが
ここの羊はやっぱり最高。
こんどはぜひ羊づくしのコースでお願いしたい。
帰りは札幌の夜景をちょっとだけたのしみました。
夜の北海道道庁って趣ありますね。
テレビ塔は時間によって色が変わるんですね。
さすが北海道。
昼間はむしむし暑かった札幌ですが、
夜は気温が下がって
気持ちよくお散歩できました。
