パリ16区のHugo Desnoyer（ユーゴ・デノワイエ）は、お肉好きなら1度は食べときたいお肉屋さん。
恵比寿のお店はこの間閉店してしまったので、今はまたパリまで行くしかありません。
フランスの肉屋といえばHugo Desnoyer（ユーゴ・デノワイエ）
三ツ星レストラン御用達のお肉屋さん、 Hugo Desnoyer の16区のお店にお肉を買いに行ってきました。
アクセス
最寄り駅は地下鉄9号線「Jasmine」駅
この駅近くのラ・フォンテーヌ通りは、20世紀初頭のアール・ヌーヴォー建築が今でもかなりの数残されているエリアです。
時間があれば散策してみて下さい。まるで100年前のパリにタイムスリップした気分を味わえますよ。
駅から2~3分歩けばHugo Desnoyer が見えてきます
あっ ユーゴさんだ、ワンちゃんのお散歩かしら。
店内は、日本のお肉屋さんとはちょっと雰囲気が異なっています。
ショーケースが3段ではなくて、フラットなのでとても華やかです。
お肉いろいろありすぎてよくわからなかったので、イケメンのお兄さんにステーキにしたいと言って選んでもらいました。
お兄さんが選んでくれたのは、リブステーキとバヴェット(ハラミ)！
付け合せのお惣菜もいろいろあります。
レジのマダムがお肉の焼き方、フライパンで○分、オーブンに入れて○分でねって書いて渡してくれました。ここのお店の人はみんな感じがいい。
包み紙まで好しくなってきます。
バヴェットでディナー。バヴェットも美味しかったのですがリブステーキはもっと美味しかったのです。
包を開けた時の香りからして、日本で売ってるお肉とは違ってました。香ばしい小麦の香りがしました。だけどステーキを作った時の写真が見つかりません。
Hugo Desnoyer（ユーゴ・デノワイエ）のお店情報
【住所】
28 rue du Docteur Blanche 75016
【電話】
01 46 47 83 00
【時間】8:30～19:30
ターブルドット：11:00～15:00 (要予約）
【定休日】
日、月（８月は夏季休業）
19区に新たにレストランがオープンしました。
ラ・ターブル・ユーゴ・デノワイエ (La table d’Hugo Desnoyer)
【住所】
33 Avenue Secrétan, 75019 Paris
【電話】
01.40.05.10.79
【時間】
12:00-13:30, 19:00-22:30
6区サンジェルマン・デ・プレにもオープンするみたいですね
【住所】
17 rue Clément, 75006 Paris
【電話】
01.42.39.89.27
この日食べたその他のもの
Quatre Homme キャトル・オム
シェーブル、山羊のチーズです。
中にアプリコットのペーストが包まれています。夏のチーズですね。
ボンマルシェから徒歩5分ほどのところにある「キャトル・オム」、アパートからも近くて毎日通ってました。日本に持って帰るというと真空パックしてくれます。この店の人も親切で感じよかったです。
Quatre Homme（キャトル･オム）
【住所】
62,rue de Sevres 75007
【時間】9:00 ～ 19:45
【定休日】日曜・月曜
アルノー・ラエールの絶品クイニーアマン
ピエール・エルメのイスパハンクロワッサン
イスパハンとはバラの品種の一種で、イスパハンのコンフィテュール（ジャム）とペーストが練りこまれたクロワッサンです。
パリに11店舗あるブティックの中でも Vaugirard店とBonaparte店でのみの販売で、 午前中には売り切れてしまうことの多い幻の一品です。
東京では青山のお店で売っています。
毎日食べていた「セバスチャン・ゴダール」のケーキの写真もなぜか見つかりません。
ピエール エルメ パリ本店 Pierre Hermé Paris
【住所】
72 Rue Bonaparte, 75006 Paris
【電話】
+33 (0)1 43 54 47 77
【日～水】10:00 – 19:00
【木、金】10:00- 19:30
【土】10:00 – 20:00
