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ダルシクタク

この店のオーナーのお母様は、
コチュジャンの本場「淳昌(スンチャン)」で
コチュジャン名人と呼ばれているそう。

その名人が作ったコチュジャンを買いに行っていきました。

ダルシクタク

お店は、モダンというか前衛的というか
でもちょっと雑な感じもするインテリア

ちょうどお昼時だったので、
ついでにここでランチを頂くことにしました。

ダルシクタク

バンチャンで出てきた昆布の素揚げがおいしい。
それからジャガイモも。
甘ジョッパクていけてるお味でした。

ダルシクタク

おうどんを頼んだのですが、
スープは、へんな甘さはなく、すっきりとしたお味でした。
名人作のコチュジャンの威力でしょうか。

ダルシクタク

私、コチュジャンにはそんなに詳しくないのですが
確かにコクが違うような気がします。

名人が丁寧に手づくりした醤。
変なものは入っていないという安心感がありますね。

 

****お店データ **************************

「タルシッタッ」

住所: ソウル特別市 江南区 島山大路15キル 11
TEL: 02-511-9440
営業時間: 11:30~23:00(ラストオーダー22:30)
定休日: 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
カード:可

交通:
・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 8番出口 徒歩6分
・地下鉄3号線狎鴎亭(アックジョン、Apgujeong)駅 5番出口 徒歩17分

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