以前雑誌で見た手焼きのせんべい屋さん。
お煎餅より、その使い込まれた煎餅焼器に目を奪われました。
今回、散策ルートから外れるのですが、ちょっと寄ってみたのです。
手焼きせんべいのお店 『連得堂餅家』
ちょっと横道に入るのですが、かわいい看板が目印です。
地元の人がひっきりなしにやってきて買っていきます。
そしてこれが、私が雑誌で見て心惹かれた、煎餅焼き器です。
どっしりとしていて、使い込まれた渋い光を放っていて、独特の雰囲気を持っていますね。
かなり古いものだと思うのですが、今も現役で大活躍。大切に扱われてることがわかります。
機械が見れて満足しました。せっかくなのでお煎餅も買って帰りましょう。
たいていの物は予約しないと買えません。味噌煎餅と、タマゴ煎餅は予約なしでもOKですがおひとり様2つまでとのこと。
ひとつずつ頂きました。
このお煎餅、食べてびっくり。すっごく美味しいです。
煎餅焼き器を見に行くのが目的で、そのついでに買ったので期待していなかったのです。
「瓦煎餅みたいなのでしょ」ってちょっと侮ってたのですが、
全然違いました。
何が違うのでしょう。
シンプルな材料だと思うのですが、その配合でしょうか。
そして鮮度もかなり影響していると思います。
特にタマゴ煎餅は、サックとした絶妙の歯ごたえ、控えめな香り、なんとも優しい優しいお味がします。
脱パイナップルケーキはこれに決まり!
以前雑誌、パイナップルケーキの次の台湾土産は?という特集があって、お土産候補がいろいろ出ていたので、私も幾つか素朴系のを買ってみたことがありました。
素朴系なら、このお煎餅がいち押しです。私は。
1日、ひとり2袋までなのでたくさんは買えませんが。
次回台南に来ることがあれば、毎日こちらに通って、2袋ずつゲットしたいと思います。
連得堂餅家
住所:台南市北区崇安街54
営業時間:8:00 ~ 売り切れまで
カード:不可