保安路から海安路を渡った先にある「集品蝦仁飯」。プリプリのエビがたっぷり乗ったエビご飯の名店です。台南発祥の魯肉飯は、台北でも食べられるのですが、蝦仁飯って台北じゃナカナカ見かけない。台南来たらぜひ食べてみてください。
集品蝦仁飯の蝦仁飯
蝦仁飯というのは、ガイドブックではエビチャーハンって紹介されているのだけど、全然違ってて、エビの炊き込みご飯とか、エビ丼ご飯って感じでしょうか。
鰹だしで炊いた甘めのお醤油味のご飯にラードを混ぜて、その上にたっぷりエビが乗っかています。
ラードのせいでしょうか、ご飯がシミシミで熱々なんです。
小菜もいろいろあります。
メニューは記入式なので注文するのも簡単。
エビ大盛りの蝦仁飯と、メニューに星印がついていた蝦仁鴨蛋湯と、皮蛋豆腐と、香腸とハツの炒め物を注文しました。どれも美味しいです。
エビ飯はほんと美味しのだけど、エビに火が通り過ぎ。もう少しプリプリ感があれば完ぺきだと思いました。
集品蝦仁飯のお店情報
住所：台南市中西區海安路一段107號
TEL:06-226-3929
営業時間：9:30~20:00
定休日：不定休
カード：不可
台南市中西區海安路一段107號
