コンクズス
これは夏季限定の麺。
夏に韓国に行くことがあったら
絶対に食べようと思ってました。
今回初めて食べました。
冷たい豆乳スープに麺が入っています。
豆乳スープはクリーミーというより
どっしり重たい感じ。
かすかにきな粉の香がします。
美味しいのだけど
途中から飽きてしまって。
《’13.9.9追記》
地下市庁駅からすぐの「チンジュフェグァン（晋州会館）」
店前には開店祝いのような飾り花が並んでいました。
なにかのお祝い事でもあったのでしょうか。
初めて食べたコングクスの感想はずっしり重たい。
スープは濃厚、麺もモチモチずっしりでした。
今年の夏はものすっごく暑かったので
家のお昼はそうめんが多かったのですが、
いろいろ味を変えて食べていました。
その一つが即席コングクス。
豆乳に麺つゆを混ぜたスープにそうめんを入れて
具は卵、トマト、キュウリなどなど適当。
日曜日など旦那さんがいるときは
豆腐をミキサーにかけてスープに。
ちょっとだけ手をかけています。
どちらもさらさらツルツルですが、
こうやって写真をみているとあのずっしり感のある
ソウルのコングクスも懐かしいです。
「チンジュフェグァン（晋州会館）」
住所： ソウル市 中区（チュング）西小門洞（ソソムンドン）１２０―３５
서울시 중구 서소문동 120-35
TEL：02-753-5388
営業時間：（平日）11:00-22:00（ラストオーダー21:30）、
（土・日・公休日）11:00-21:30（ラストオーダー21:00）
定休日：旧正月、秋夕（韓国の旧盆）
カード：可
