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夏季限定!冷たい豆乳麵 コンクズス チンジュフェグァン(晋州会館)

コンクズス

これは夏季限定の麺。
夏に韓国に行くことがあったら
絶対に食べようと思ってました。

今回初めて食べました。

冷たい豆乳スープに麺が入っています。
豆乳スープはクリーミーというより
どっしり重たい感じ。
かすかにきな粉の香がします。

美味しいのだけど
途中から飽きてしまって。

 

《’13.9.9追記》

晋州会館

地下市庁駅からすぐの「チンジュフェグァン(晋州会館)」

店前には開店祝いのような飾り花が並んでいました。
なにかのお祝い事でもあったのでしょうか。

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初めて食べたコングクスの感想はずっしり重たい。
スープは濃厚、麺もモチモチずっしりでした。

今年の夏はものすっごく暑かったので
家のお昼はそうめんが多かったのですが、
いろいろ味を変えて食べていました。

その一つが即席コングクス。
豆乳に麺つゆを混ぜたスープにそうめんを入れて
具は卵、トマト、キュウリなどなど適当。

日曜日など旦那さんがいるときは
豆腐をミキサーにかけてスープに。
ちょっとだけ手をかけています。

どちらもさらさらツルツルですが、
こうやって写真をみているとあのずっしり感のある
ソウルのコングクスも懐かしいです。

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「チンジュフェグァン(晋州会館)」

住所: ソウル市 中区(チュング)西小門洞(ソソムンドン)120―35
    서울시 중구 서소문동 120-35
TEL:02-753-5388 
営業時間:(平日)11:00-22:00(ラストオーダー21:30)、
       (土・日・公休日)11:00-21:30(ラストオーダー21:00)
定休日:旧正月、秋夕(韓国の旧盆)
カード:可

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