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雑誌に載っててとってもおいしそうだったので
このお店を訪ねてみました。

ちょっと一人では入りにくそうな入り口ですが
中に入ってしまえば大丈夫。
日本人の、一人客にも慣れているようです。

キムチチム2

熟成させたすっぱいキムチと豚肉を蒸して仕上げたものですって。

きむちトロトロ、そしてお肉もほろほろ。
キムチの酸味が豚肉の脂にとってもよくマッチします。

もやしスープ

もやしが浮いているお湯?これスープなんでしょうか?
しっかり土っぽい、もやしの味のするお湯。

ですが、キムチと豚肉のちょっと濃いめのハーモニーに、
これがすっごくよく合います。
お口が一息つく感じ。

海苔

このお料理には海苔が大活躍。

キムチに豚肉を乗っけて海苔で包むとか
ご飯、キムチ、豚肉を海苔で包むとか

海苔が足りません。
私は韓国語がしゃべれないので

海苔を一枚持ってヒラヒラさせて
「海苔のお代わり下さい」と日本語で言っていましたが、
ちょっと恥ずかしかったです。

海苔のお代わりは合計3回ぐらいお願いしたので
今度はお代わり下さい、または海苔下さい
くらいは韓国語で言えるようにしていこうと思います。

詳しいお味の感想はこちら⇒☆

****お店データ ****************

ハノクチ
住所:西大門区冷泉洞178
TEL:02-362-8653
営業時間:10:30~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休
行き方:・地下鉄5号線西大門(ソデムン、Seodaemun)駅 2番出口 徒歩5分
カード可

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