冬の香港で必ず食べたくなるのものは、煲仔飯（ボウチャイファン）。小さな土鍋に肉や魚などの具材を乗せて炊く香港風釜飯です。
泊まっているホテルの近くには、煲仔飯の有名店、『坤記煲仔小菜』 があるのですが、訪れた時には既に行列していました。
仕方ないので、トラムに乗って別のお店に行くことに。
一番古い120番ではないのですが、木製のトラムに乗って西に向かいます。
終点の「堅尼地城」の3つ手前の駅、「吉席街」(Sands Street) で降りて徒歩2分ほど。
嚐囍煲仔小菜の炭火で炊き上げる煲仔飯
嚐囍煲仔小菜の煲仔飯は化学調味料不使用。強い火力で一気に炊き上げるのでとても美味しいと、人気のお店です。
ほぼ満席。若い人が多い、活気のある店内でした。
新しくってキレイなお店なのに、洗杯セットがやって来ました。
煲仔飯を注文して待つこと20分
「臘味排骨飯」がやって来ました。
「熱いから気をつけてね」って感じで、おじさんがフタを取って、タレを回し掛けて、ザクザクと混ぜてくれました。
ありがとう、おじさん。親切な人が多くて助かります。
「臘味」というのは腸詰め、サラミみたいなものなのですが、お味はかなり個性的です。
骨付きバラ肉のコンビはちょっと脂っぽくなるけど、私は美味しいと思いました。
そしてバリバリなおこげ。かなりバリバリなので歯の弱い人は辛いかも。
嚐囍煲仔小菜のお店情報
住所：西環北街25號
TEL:2819 6190
営業時間：10:00-15:00, 18:00-23:00
※煲仔飯は18:00~
定休日：なし
カード：不可
"西環北街25號"
